アイスクリームに賞味期限が書いていないのはなぜ？

アイスクリームは一般的に「賞味期限がない」ものです。マイナス18度以下の冷凍状態では微生物は増殖せず、また品質劣化が極めて小さく、安定している食品ということで、賞味期限が設定されていません。