梅しごと 青梅と黄梅（完熟梅）の違いは？2025年8月29日 更新青梅は青いうちに収穫した梅で、果肉がしっかりしていて、さわやかな香りが特徴。梅シロップや梅酒作りなどにおすすめです。 黄梅は黄色く熟してから収穫した梅。桃のような甘い香りがします。梅干し作りなどに用いられます。 だいどこログ「梅シロップの作り方」 だいどこログ「梅酒の作り方」 だいどこログ「梅干しの作り方」
