お米に黒い点があります

お米に見られる黒い点は、「被害粒」または「着色粒」と呼ばれます。お米が生育段階で虫や病気、天候の影響で黒や茶褐色に変色・着色したことが原因と考えます。

 

本来であれば、こうした米粒は、精米工場で除去しますが、産地での虫害、作柄の影響を受け、現在の精選装置と異物除去装置の能力では除去できない米粒がどうしても残る場合があります。ご理解をお願いいたします。