手作り梅シロップ　梅を凍らせたら表面に霜がついてしまったのですが？

ペーパータオルなどで霜をふき取ってから、漬けてください。

多少の霜はついていても大丈夫ですが、あまり水分が多いとカビの原因にもなるので、ペーパータオルなどで霜をさっとふき取ってから、漬けてください。