『熟成ぬか床』 ぬか漬けの味が薄くなってきました。塩を足してもいい?2025年7月8日 更新漬け込んだ素材がぬか床の塩分を吸収するためです。味が薄くなったと感じたら、小さじ1~2程度の塩を加えてみてください。