パルシステム手数料の金額は、注文した時点と配達された時点、どちらのタイミングで決まるのでしょうか。

手数料は注文時の合計金額（値引き・クーポン適用前）で決定します。欠品や落選があっても、注文時の注文金額で計算されます。

※手数料についてはこちらをご確認ください。