液体石けん（洗濯用、食器用）の注ぎ口が詰まったりするのはなぜですか？

液体石けんの水分が蒸発し、注ぎ口付近で固まったものです。

液体石けんは固形になるギリギリの濃度に調整されています。そのためフタの部分など空気に触れやすいところでは、水分が蒸発して固まりやすくなってしまいます。
時々、フタをはずしてぬるま湯で洗うと詰まりが防げます。