手づくりぬか漬け 昆布と赤唐辛子は入れっぱなしでいいの?2026年4月10日 更新入れっぱなしで構いません。微生物の分解能力によって、溶けてなくなります。うまみアップやカビ防止のため、なくなったら足してください。 だいどこログ「ぬか漬けの作り方」