柿やりんごの果皮が青い状態で届きました

果物類の多くは昼夜の温度差が大きくなると、果皮が赤く着色します。しかし、近年は温暖化の影響で気温の高い日が続いており、夜温も下がりにくくなっています。

その結果、りんごや柿を中心に着色が遅れる傾向にあります。

 

果皮の色づきが進まなくても、内部の熟度は通常通り進みます。果皮の着色と内部の熟度が一致しないまま収穫期を迎えることがあります。

 

こうした状況を考慮し、色目の出荷基準を臨時的に緩和してお届けする場合があります。