手作り梅干し　干し上がった梅の保存方法を教えてください。

清潔なガラスやホーローなどの容器に詰め、乾燥しないようにふたをして、冷暗所で保存してください。

梅干しはすぐに食べることができますが、熟成させると味わい深くなります。