【納豆表示違反Q2】なぜ「出荷日」が「製造日」ではいけないのですか？

食品表示法における「製造」とは、原料を加工して、新しい製品（納豆）として完成させることを指します 。

一方で「出荷」とは、完成した製品を送り出すための「移動」の工程であり、出荷した日を「製造日」として表示することは、実際の製造よりも後に作られた、「より新鮮なものだ」という誤認に繋がります。

現在の法律では、食品に対しては賞味期限または消費期限の表示が義務付けられており、「製造日」の併記は任意（自由）となっておりますが、表示をする場合には「事実に基づいた正しい日付」であることが義務付けられています 。パルシステムでは正しい情報をお伝えし、安心して商品を購入いただくために、適切なルールを設け順守することを心掛けています。

 

▼本件に関するお知らせ：
　納豆商品における食品表示法違反に関するお詫び

▼本件に関するQ&Aの一覧
　納豆商品における食品表示法違反に関するQ&Aの一覧（2026年4月20日）